Этот чай официально защищен по происхождению и является уникальным уездным специалитетом уезда Цимэ́нь . Особенностью технологии является ферментация и дальнейшее хранение в бамбуковых корзинах, что прекрасно подходит для выдержки Букет готового чая выдержанный, фруктово-древесный с медовыми, бальзамическими и ореховыми нотками. Аромат спокойный, фруктово-древесный. Вкус плотный, мягкий, чуть вяжущий, цветочный, с фруктовой кислинкой и приятной горчинкой тыквенной семечки Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 завариваний. Очень ласково тонизирующий Чай