«Габа улун» (собранный вручную) производится в природном заповеднике Алишань (центральный Тайвань). В процессе производства чайный лист проходит многоступенчатую вакуумную ферментацию. Букет заваренного чая яркий и теплый, фруктово-бисквитный, с травяными, карамельными и ягодными нюансами. Аромат сладкий, теплый и глубокий. Вкус насыщенный и гладкий, сладковатый с нежной ягодной кислинкой, переходящей в освежающее послевкусие. Заваривать чай горячим кипятком (90-95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из глины. Пропорция – 5 г на 100 мл. Первая инфузия должна длиться 15-20 секунд. После этого делайте короткие заварки (всего на 8-10 секунд), увеличивая время замачивания на каждом последующем шаге, если это необходимо. Вы можете повторить этот метод до 9 раз. Отличный церемониальный чай – вкусный, мягкий и долгий. Снимает усталость и нервное напряжение, расслабляет тело и освежает восприятие.